”DAT er rigtig god til de skæve kontrakter, så vi har både flyvninger, hvor vi den ene dag skal servere kaffe på en 20 minutters flyvning til Bornholm, og hvor vi den næste dag skal flyve danskere retur fra et konfliktområde, og så klip til, at vi har en charterflyvning for Sunclass eller Jettime den tredje dag,” siger Tatiana Gioya Lyhne-Merrick.