Orla Zinck, der er uddannet bromatolog og ph.d. i ernæring fra Landbohøjskolen, mener ikke, at E-numre er deciderede problematiske, men samme holdning deler Anja Olsen, Gruppeleder hos Kræftens Bekæmpelse og professor i livstil og kræft ved Institut for folkesundhed på Aarhus Universitet, ikke.