27. januar · fodevarefokus.dk
Ny dansk bygsort sætter velvære og dokumenteret sundhed på menuen
“Byggen har en rund, nøddeagtig smag og gode bageegenskaber – og samtidig indeholder den naturligt mere resistent stivelse og fibre.”
“Barleo viser, hvordan målrettet planteforædling kan forbedre kornets ernæringsprofil uden at gå på kompromis med kvaliteten,” siger Pernille Hede, direktør hos Barleo ApS.
Les artikkel
