Røsnæs Udvikling & Beboerforening (RUB), som ejer Ulstrup Mølle, har gennem de sidste mange år udført store renoveringsopgaver på den gamle mølle fra 1894, men for at møllen kan være helt komplet som da den blev bygget, mangler der en skallekværn, som forsvandt fra møllen midt i 30'erne.