23. juni · nordjyske.dk
Søren satsede alt: Nu er hans restaurant fyldt måneder frem
De ramte mig hårdt, og jeg overvejede, om jeg overhovedet skulle fortsætte med Alimentum.
Les artikkel
Alimentum A/S
Alimentum A/S
2018
Stiftet
9
Ansatte
54
Nyheter
Ansatte
Likviditetsgrad
79%
Svak
Avkastningsgrad
6%
Tilfredsstillende
Soliditetsgraden
20%
God
Beløp i DKK 1 000
Årets resultat
300
200
100
0
-100
-200
-300
2020
2021
2022
2023
2024
Reelle eiere
Conny Merethe Lindholt
Eier 70%
Søren Hadenfeldt Schrøder Birch
Eier 30%
Ansatte
Kort fortalt
Alimentum A/S blev etableret i 2018 og har adresse i Aalborg. I 2024 viste regnskabet en bruttofortjeneste på DKK 4,1 mio. Virksomheden er et aktieselskab i branchen servering af mad i restauranter og caféer.
Bransje
Servering af mad i restauranter og caféerEierforhold
Valhal Group A/S
66‒90%
Alimentum A/S
Nyheter
20. juni · knr.gl
Taatsiannguaq Geisler modtager Michelin-stjerne
Taatsiannguaq Geisler arbejder som souschef på restauranten Alimentum i Aalborg.
Les artikkel
20. juni · sermitsiaq.ag
Geisler fik sin Michelin-stjerne
For niveauet på Alimentum er tårnhøjt.
Les artikkel
16. juni · jyllands-posten.dk
Alimentum blev nævnt i jyllands-posten.dk
Les artikkel
16. juni · euroman.dk
Årets michelinstjerner er uddelt. Her er alle de nye vindere
Sushi Anaba, Texture, Alimentum, Parsley Salon, Udtryk og Pearl by Paul Proffitt.
Les artikkel
16. juni · borsen.dk
Alimentum blev nævnt i borsen.dk
Les artikkel
16. juni · finans.dk
Sådan gik det til: Her er alle de danske michelinrestauranter
Udtryk, Texture, Alimentum, Parsley Salon og Pearl.
Les artikkel
16. juni · ligeher.nu
HURRA! Aalborg og restaurant Alimentum får michelinstjerne
I 2024 fik restauranten Alimentum i Aalborg en grøn stjerne med hjem for deres fokus på bæredygtighed.
Les artikkel
16. juni · herningfolkeblad.dk
Aalborg og restaurant Alimentum får michelinstjerne
Restaurant Alimentum i Aalborg får sin første michelinstjerne.
Les artikkel
16. juni · nordjyske.dk
Endnu en Michelinstjerne til Nordjylland
Nu er Alimentum med i klubben
Søren Birch fra Alimentum i Aalborg var på scenen for at modtage en Michelinstjerne.
Les artikkel
16. juni · tv2nord.dk
Så er det afsløret: Her er de nordjyske Michelin-restauranter
Alimentum havde i forvejen en såkaldt grøn stjerne i Michelinguiden for sit fokus på bæredygtighed og økologi.
Les artikkel
26. februar · ida.dk
Fermentering - mere end bare alkohol
Alimentum er en restaurant, der har fokus på grøntsager, havet og egnene omkring os.
Les artikkel
22. februar · tv2nord.dk
Søren har store drømme: Sigter efter stjernerne
Så nu har de taget den inspiration og tilpasset dem til Alimentums DNA, hvor de arbejder med tre forskellige inddelinger.
Les artikkel
15. februar
Overskudd på DKK 70.749
Alimentum A/S
Alimentum A/S offentliggjør regnskap for perioden 1. januar 2024 til 31. desember 2024.
Nøkkeltall
| Beløp i DKK 1 000 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Bruttomargin | 4.071 | 3.102 |
| Årets resultat | 71 | -297 |
| Totale aktiver | 1.917 | 1.710 |
| Egenkapital | 386 | 315 |
