Ferm Food ApS blev etableret i 2019 og har adresse i Bække. I 2025 viste regnskabet en bruttofortjeneste på DKK 1,7 mio. Virksomheden er et anpartsselskab i branchen anden forarbejdning og konservering af frugt og grøntsager.

Bransje

Anden forarbejdning og konservering af frugt og grøntsager

Eierforhold

FERMENTATIONEXPERTS A/S

66‒90%

Nordfyns Planteprotein ApS

20‒25%

Ferm Food ApS

TVM Ingredients ApS

33‒50%

Paqle data

Paqle kan vise nyheter om personer og virksomheter direkte i ditt CRM-system.

Bestil demo

Nyheter

14. september · landbrugnet.dk

Op mod 29 mia. i eksport på spil: Danmark mangler kapital til fermentering

Jens Legarth, stifter og direktør i Ferm Food.

Les artikkel

10. juni · landbrugnet.dk

Dansk fødevarevirksomhed vil reducere tilsætningsstoffer i glutenfrit brød

Ferm Foods nye brødbinder gør det muligt at reducere antallet af tilsætningsstoffer i både hvidt og mørkt brød.

Les artikkel

5. mai · jv.dk

Nedgang: Ferm Food ApS får nyt millionunderskud

Ferm Food ApS har netop afleveret regnskab for perioden 1 januar 2025 til 31 december 2025.

Les artikkel

5. mai

Underskudd på DKK 1,5 mio.

Ferm Food ApS

Ferm Food ApS offentliggjør regnskap for perioden 1. januar 2025 til 31. desember 2025.

Nøkkeltall

Beløp i DKK 1 000	2025	2024
Bruttomargin	1.717	427
Årets resultat	-1.523	-2.211
Totale aktiver	16.450	12.548
Egenkapital	8.528	10.051

Se regnskab

Last ned PDF download

12. mars · fodevarefokus.dk

FERM FOOD overtager Orklas fabrik og skalerer: op til 20.000 tons fermenterede ingredienser om året

Den danske ingrediensproducent FERM FOOD overtager Orklas tidligere pastafabrik i Skovlund pr. 1. april 2026.

Les artikkel

12. mars · food-supply.dk

Direktør måtte arbejde juleaften for at følge med efterspørgslen: Nu har han købt en ny fabrik

Og det kan næsten ikke gå for hurtigt, fortæller Ferm Foods direktør og stifter Jens Legarth.

Les artikkel

12. mars · retailnews.dk

Producent overtager Orkla-fabrik: Efterspørgsel er steget hurtigere end forventet

Den internationale interesse er kommet hurtigere, end vi havde forventet – og derfor skalerer vi op nu, udtaler Jens Legarth, CEO i Ferm Food.

Les artikkel

11. mars · csr.dk

Planteingredienser skal produceres i større skala

Direktør og grundlægger af Ferm Foods på besøg i den eksisterende fermenteringsfabrik i Vejen.

Les artikkel

11. mars · food-supply.dk

Ingrediensproducent overtager Orkla-fabrik: Efterspørgsel er steget hurtigere end forventet

Den internationale interesse er kommet hurtigere, end vi havde forventet – og derfor skalerer vi op nu, udtaler Jens Legarth, CEO i Ferm Food.

Les artikkel

11. mars · jv.dk

Jens overtager Orklas lukkede fabrik: Kan femdoble produktionen

Hvis planen holder, kan produktionen blive mangedoblet allerede fra sommer Jens Legarth, i midten, Rikke Matthiesen, til højre, og Torbjørn Tyndkjær-Thomsen, til venstre, foran Ferm Foods nye produktionsfaciliteter i Skovlund, som virksomheden overtager 1. april.

Les artikkel

11. mars · landbrugnet.dk

Sydjysk ingrediensproducent overtager Orklas fabrik og opskalerer

Torben Tyndkjær-Thomsen, Food & Process Developer, Jens Legarth, adm. direktør i Ferm Food, og Rikke Matthiesen, teknologichef i Ferm Food, foran Ferm Foods nye produktionsfaciliteter i Skovlund.

Les artikkel

11. mars · fodevarewatch.dk

Ferm Foods blev nævnt i fodevarewatch.dk

Les artikkel

11. mars · landbrugsavisen.dk

Ferm Food overtager tidligere Orkla-fabrik i Skovlund

Jens Legarth (CEO), Rikke Matthiesen (CSO) og Torbjørn Tyndkjær-Thomsen (Food & Process Developer) ved Ferm Foods nye produktionsfaciliteter.

Les artikkel

9. januar · jv.dk

Næsten 300 pinger festede - se de glade billeder: Martin sparkede janteloven ned fra scenekanten

Det er KE Fibertec A/S, KK Partner A/S, Pro-Automatic A/S, Ferm Food ApS og Weldingdroid ApS.

Les artikkel

8. desember 2025 · jv.dk

Her er listen med 16 vilde vækstvirksomheder: - Vi mærker tydeligt den store drivkraft

Det er KE Fibertec A/S, KK Partner A/S, Pro-Automatic A/S, Ferm Food ApS og Weldingdroid ApS.

Les artikkel

22. november 2025 · landbrugsavisen.dk

Plantesektoren har uudnyttede vækstmuligheder

I dag står de med en proteinfabrik, der forvandler vallen til ingredienser i alt fra hospitalsprodukter til sportsernæring – en genial måde at skabe værdi af det, der før var spild.Så hvad er svaret til jer som plantebranche?Gør som KMC.Tag jeres bulkafgrøder – fx raps – og begynd at innovere, forske og udvikle på de fantastiske proteiner og olier, der gemmer sig i frøet.Virksomheden FERM Food har allerede bevist, at det er både sundt og sikkert for mennesker at spise.

Les artikkel

11. november 2025 · fodevarefokus.dk

FERM FOOD vinder EY’s Scale-Up pris: Gør fødevarer sundere

Den danske ingrediensproducent FERM FOOD ApS fra Bække i Vejen har vundet EY Entrepreneur Of The Year’s regionale pris i kategorien Scale-Up.

Les artikkel

11. november 2025 · jv.dk

Nu står Jens i en landsfinale: Her er årsagen

Fødevarevirksomheden Ferm Food fra Bække har fået skulderklap i særklasse.

Les artikkel

7. november 2025 · landbrugnet.dk

Midtjysk slagteriselskab jagter titlen som Danmarks bedste vækstskab

Aftenen bød også på pitch-runden Scaleups på ølkassen, hvor Nögen Vejle, Danish Graphene og Ferm Food dystede om publikums gunst.

Les artikkel

7. november 2025 · erhvervplus.dk

Han overtog forældrenes slagteri – nu driver han en milliardforretning og får endnu et skulderklap

I kategorien Scaleup havde de tre regionale finalister Nögen Vejle, Danish Graphene og Ferm Food mulighed for at pitche deres forretningsideer og koncepter, hvorefter publikum skulle stemme på deres favorit, og her løb Ferm Food med prisen.

Kontakt oss

redaksjonen@paqle.com

Opprett gratis bruker

Paqle ApS

Midtager 29

2605 Brøndby

CVR 36710306

Personvern

Brukervilkår

Spørsmål om GDPR